Originalus Alfa Romeo Carabo koncepcinis modelis buvo 1968 metais pristatytas Paris Motor Show parodoje. Automobilio dizainas sukūrė Marcello Gandini, kuris tuo metu dirbo garsiojoje Bertone dizaino studijoje. Būtent šis modelis buvo grasiosios Lamborghini Countach "protėvis".
Alfa Romeo Carabo kopijos istorija yra ne menkiau unikali. Automobilio originalas paliko neišdildomą įspūdį tokiam Sam Foose iš JAV. Šis žmogus yra, visame pasaulyje žinomo automobilių tiuningo guru, Chip Foose tėvas. Kadangi Bertone nenorėjo Sam'ui parduoti savo vienintelės Alfa Romeo Carabo, o ko gero pastarasis jos ir nebūtų įpirkęs, tai, dar jaunuolis būdamas, Sem'as nusprendė pats pasigaminti Alfa Romeo Carabo kopiją.
Darbai buvo pradėti 1972 metais. Bazė automobiliui buvo paimta iš tuo metu ne mažiau "kieto" De Tomaso Pantera. Variklis pasiskolintas iš Ford 351 Cleveland V8. Pats kėbulas buvo sukurtas iš stiklo audinio. Jis buvo identiškas originalui išskyrus tai, kad Sam Foose pasidarė permatomą automobilio stogą.
Dabar automobilis parduodamas už 55.000 JAV dolerius. Šiuo metu jis yra Floridoje, JAV.
